Barraca Mão Solidária vai oferecer cardápio especial no Boa Vista Junina 2010

O público que comparecer ao Boa Vista Junina 2010 poderá saborear uma culinária diversificada durante as dez noites de festa. O Melhor Arraial da Amazônia acontece de 9 a 18 de julho na Praça do Centro Cívico.

A barraca Mão Solidária é organizada pela vice-prefeita Suely Campos, que preparou para cada noite um cardápio com pratos típicos de várias localidades. “Esta é a segunda vez que montamos a barraca. É uma forma de estimular a solidariedade, pois a renda obtida será aplicada para ajudar as famílias carentes e instituições que desenvolvem trabalhos sociais”, afirma Suely Campos.

O espaço oferece uma culinária diferenciada, homenageando a diversidade da população de Boa Vista, formada por pessoas de diversos estados e descendências. O cardápio inclui comida regional, paraense, manauara até culinária oriental, italiana e árabe.

Na próxima sexta-feira (9), primeira noite do Boa Vista Junina 2010, a barraca Mão Solidária vai servir a culinária típica do Estado com a Noite Roraimense. O cardápio inclui guisadinho de carne de sol, roupa velha com nata, paçoca, lingüiça, baião de dois e carne de sol frita. Em todas as noites serão oferecidas sobremesas típicas dos festejos juninos, como mungunzá e canjica.

Confira a programação da Barraca Mão Solidária nas 10 noites de festa:

09/07 – SEXTA-FEIRA: NOITE RORAIMENSE
Cardápio: guisadinho de carne de sol, roupa velha com nata, paçoca, lingüiça, baião de dois e carne de sol frita.

10/07 – SÁBADO: NOITE ORIENTAL
Cardápio: Yakissoba, frango xadrez, sushis e temakis.

11/07 – DOMINGO: NOITE PARAENSE
Cardápio: Pato no tucupi, caruru, casquinha de carangueijo e tacacá.

12/07 – SEGUNDA-FEIRA: NOITE BAIANA
Cardápio: Acarajé, xinxin de galinha e moqueca de peixe.

12/07 – TERÇA-FEIRA: NOITE MANAUARA
Cardápio: Pirarucu de casaca, tambaqui no tucupi e caldeirada de tambaqui.

14/07 – QUARTA-FEIRA: NOITE ÁRABE
Cardápio: Quibe, esfirra, tabule e homus (pasta de grão de bico com pão árabe).

15/07 – QUINTA-FEIRA: – NOITE ITALIANA
Cardápio: Canelone invertido, espaguete a bolonhesa, rondelle com molho de frango, talharim com frutos do mar.

16/07 – SEXTA-FEIRA: NOITE GAÚCHA
Cardápio: Churrasco gaúcho, carreteiro e galinhada.

17/07 – SÁBADO: NOITE NORDESTINA
Cardápio: Arrumadinho, escondidinho de carne de sol e macaxeira com carne de sol.

18/07 – DOMINGO: NOITE MINEIRA
Cardápio: Feijão tropeiro, lombinho de porco, arroz com açafrão e lingüiças.
Sobremesas (todas as noites): canjica e munguzá.